Bola Tahu Sambal ABC

Bahan-bahan:

• 150 ml air (untuk saus)
• 50 gr ayam giling
• 1 batang daun bawang diiris halus
• 1 putih telur
• 300 gr tahu dihaluskan
• 50 gr udang giling

Bumbu-bumbu:

• ½ buah bawang bombay dipotong panjang (untuk saus)
• 3 siung bawang putih dicincang halus (untuk saus)
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• ½ sdt garam (untuk saus)
• ½ sdt garam
• 2 sdt gula pasir (untuk saus)
• ¼ sdt merica bubuk
• 4 sdm ABC SAMBAL ASLI
• 1 sdt ABC SAUS TIRAM

Cara Membuat :

1. Untuk membuat bola-bola tahu, campur tahu, bawang putih, daun bawang, udang giling, ayam giling, putih telur, ABC Saus Tiram, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk bola-bola. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3. Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Tambahkan ABC Sambal Asli, gula dan garam untuk saus. Aduk rata.
5. Masukkan tahu. Aduk rata sampai terbalut bumbu. Tambahkan air. Biarkan meresap. Aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.