Bahan Bola Ayam:
- 200 gr daging ayam giling
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 ml air es
Bahan Saus Asam Manis:
- 4 sdm saus tomat
- ½ buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 buah wortel, potong bentuk korek api
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Campur semua bahan bola ayam dalam wadah, aduk hingga rata.
- Bentuk bola, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan lain, tumis bawang bombay hingga layu
- Masukkan jahe, saus tomat, dan air
- Masak hingga mendidih, masukkan wortel, garam, gula, dan merica, aduk rata
- Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus
- Sajikan bola ayam dengan siraman saus asam manis diatasnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar